Climats et Lieux-Dits Chassagne-Montrachet








Tout en haut du coteau de la Grande Montagne, limitrophe de Santenay, les ceps de ce lieu-dit "Les Baudines" s'enracinent en bordure du bois de Chassagne et du 1°cru Bois de Chassagne dont il peut prendre le nom. Ce vin se découvre aussi bien en blanc qu'en rouge. La signification de ce lieu-dit viendrait-il de "Bode" qui signifie « maison, cabane » ce qui témoignerait de l'existence de cabanes à cet endroit ou l'appartenance à un certain Baudin ?


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